Rețetă pentru masa de Paște: medalioane de miel cu roşii a la Chef Jakob Hausmann
0Dacă vreți să vă impresionați familia și invitații la masa de Paște, încercați Medalioane de miel cu roşii a la Chef Jakob Hausmann, o rețetă inedită recomandată de Click!
Pe lângă faptul că este un mare fan al mielului la tavă, Chef Jakob Hausmann s-a specializat în pregătirea acestuia de când s-a mutat în România. Rețeta „Medalioane de miel cu roşii” e numai bună pentru masa de Paște.
Ingrediente
Pentru patru porții aveți nevoie de următoarele ingrediente:
8-10 bucăți de medalioane de miel
8-10 felii șuncă crudă
150 grame brânză de capra (tare, feliată)
3 bucăți căței de usturoi
1 bucată căpățână de usturoi
3 linguri ulei de măsline
2 bucăți roșii cărnoase
8-10 rămurele rozmarin
8-10 rămurele cimbru
Sare
Piper
8-10 scobitori din lemn
Mod de preparare
Medalioanele de miel se bat puţin pentru a le aplatiza.
Căţeii de usturoi se taie în feliuţe subţiri. Se acoperă fiecare medalion cu câte 1 - 2 feliuţe de usturoi.
Brânza de capră se taie felii subţiri şi se dispune pe medalioane. Se înfige apoi câte o rămurică de rozmarin.
Se încarcă comentariile...
